Este problema va en aumento debido a la extensión de aguas regeneradas, con el tiempo va a ir a peor si no se ponen soluciones, escribo este artículo para aclarar unas dudas sobre los cloratos/percloratos y en especial agriculturaecologica que es un problema serio pues el tema es lioso especialmente en BIO y que me han consultado varias veces por problemas diferentes empresas y agricultores.

Cloratos/Percloratos ¿Qué son?: Pues son aniones de sales de cloro catalogados como contaminantes.

¿Contaminantes?: No está permitida la presencia de contaminantes o materias extrañas ➡ 2013 tras una serie de detecciones de cloratos (se asumió como plaguicida no autorizado) ➡ 2015 estudio de EFSA ➡ en 2017 se ratificó el posible efecto sobre la salud y en 2020 entró en efecto el límite LMR.

¿Origen SUPUESTO? En agricultura pueden venir de fertilizantes, desinfectantes clorados, fitosanitarios. Las concentraciones de cloratos suelen ser más altas que las de percloratos.

¿Cuál es el PROBLEMA?: Al ser un contaminante “fitosanitario” deben estar por debajo del LMR.

¿Problema en ECO/BIO?: Porque no son “productos autorizados” en principio si la administración, certificadora o cliente detectan cloratos/percloratos, se ha de abrir una investigación para demostrar el origen de por qué han aparecido esos compuestos y si es debido a infracciones, en todo caso el producto está “contaminado”. Mala legislación.

¿Cómo se detectan? Lo normal es escuchar que nunca se han detectado, esto es debido a que es necesario realizar un análisis específico para cloratos/percloratos, por lo que suele pasar desapercibido.

Origen REAL: Estos compuestos son suficientemente estables y se forman en el agua, suelo… La presencia de materia orgánica, cloruros y sulfatos provocan inevitablemente la aparición:

1️⃣ Aguasderiego: desinfectadas con compuestos clorados (lejía, dióxido de cloro, etc) ⚠ CUIDADO ⚠: con el uso de aguas regeneradas que tienen tratamientos clorados para desinfectarlas por la planta y que dan problemas continuamente en algunos cultivos.

2️⃣ Aplicaciones de desinfectantes clorados al suelo y plantas: Que tan de moda se han puesto como dióxido de cloro, ácido hipocloroso y son los mismos que usamos para potabilizar el agua corriente.

3️⃣ Aplicación de fertilizantes que contengan estos compuestos: Los fertilizantes de calidad de fertirriego no llevan apenas compuestos clorados (con expeciones), aun así, el aporte de los fertilizantes a la cantidad de cloratos es baja.

4️⃣ Aplicación fitosanitarios con compuestos clorados: No suele ser apreciable para tener LMR salvo desinfecciones.

5️⃣ Compost con compuestos clorados.

¿Afectan a todos los cultivos por igual?: Afectan a todos los cultivos, en el caso de hortícolas afectan especialmente cucurbitáceas ( más a calabacín y pepino ) y verduras de hoja. Las solanáceas no se concentran tanto en los tejidos, aunque pueden superar LMR.

Mi recomendación: No usar nunca lejía para desinfectar, usar el resto si se sabe lo que se hace, controlando dosis y tiempo.